ČEJKOVICE


Čejkovické vinice

Mimořádné postavení Čejkovic mezi vinařskými obcemi je dáno nejen rozlohou vinic (520 ha) a kvalitou vína, ale také historickými událostmi a uměleckými památkami. Malebné vinice na svazích kolem osady jsou rozoženy především v tratích Šuby, Růzený, Čtvrtě a Odměrky u včelína a jsou doménou především modrých odrůd révy vinné. Frankovka, Modrý Portugal, Zweigeltrebe a Rulandské modré tady dávají v dobrých ročnících vyzrálá a opulentní vína. Méně se pěstují odrůdy bílých vín Ryzlink vlašský, Rulandské bílé, Neuburské, Muller.Thurgau a Tramín červený.
 

Sklepní ulička

Typologicky pestré sklepní stavby v Čejkovicích netvoří souvislou zástavbu, ale jsou rozesety na návrších mezi domy především ve východní části obce. Tradičním centrem vinařského umění v osadě je ulička stoupající od silnice z Čejče před návsí směrem na Kopeček. Vinné sklepy se zde od nepaměti budovaly vykroužením či vykopáním v hlinitopísčitém svahu. Některé sklepy si dosud zachovaly hlinité, nevyzděné klenby, oblouky mladších sklepů jsou kamenné nebo z pálených cihel. Nejstarší – jednoduché a nevelké lisovny – jsou částečně zapuštěny do země a k jejich krytí posloužila zemina vykopaná při hloubení sklepa. Podlaha lisovny bývala z udusané hlíny, strop tvořily hrubě opracované trámy. K posezení či přespání sloužila malá komora oddělená dřevěnou příčkou od presúzu. Lavice k posezení bývaly zděné, zabudované ve stěně lisovny, nebo z masivního dřeva. Na význačném místě, na okraji dlážděné uličky směřující vzhůru na Kopeček stojí impozantní patrová lisovna, která sloužila jako desátkový sklep. Připomíná robotní povinnost poddaných a odevzdání desátku úrody v podobě určeného množství vína. V přízemí mohutné patrové stavby je lisovna, ze které vedou dveře do šikmé chodby (šije), která klesá do sklepa v podzemí. V lisovně stojí dva historické vřetenové lisy, první je z roku 1822 a druhý z roku 1856. Nejstarší dřevěný lis v obci je uložený v rozložité cihlové lisovně číslo 82, nacházející se v krátké sklepní uličce u hřbitova. Horní trám lisu z roku 1773 je ozdoben symboly sv. Urbana, christogramem IHS a iniciálami výrobce. Lisy nebývaly zdaleka součástí každé lisovny, v dřívějších dobách se presovalo na společném lisu umístěném většinou na návsi. Svědectvím o bohatství čejkovických vinařů a výbavě sklepů je proto zpráva, že v roce 1705 zde shořel presúz se třemi velkými lisy, sudy a náčiním. Jinou zajímavou lokalitou Čejkovic je shluk sklepů s lisovnami nacházející se na cyklostezce směrem na Vrbici. Dnes poněkud ošuntělá lisovna číslo 77 je státem chráněnou památkou. Až se dočká okapově orientovaná stavba s netypickým žudrem nové omítky, bude ojedinělou ukázkou lidové architektury. Sklepy a sklepní uličky, kde hospodaří malovinaři, nabízejí mimo dobu vinobraní a zpracování hroznů většinou pouze pohled na exteriér staveb. Budete-li mít štěstí a potkáte otevřený sklep a pohostinného vinaře, jak se to v Čejkovicích podařilo mě, zažijete tajemnou atmosféru podzemí, kde se rodí víno již několik staletí. Za nenápadným cihlovým průčelím tři sta let starého sklepa pana Opluštila se skrývá kamenná krása kvelbené lisovny a znamenitá archivní vína z čejkovických vinohradů. O místních sklepech se tvrdí, že jsou elitou mezi vinařskými stavbami regionu. Trpělivým a vnímavým hledáním v uličkách obce se o tom můžete přesvědčit.
 

Vinaři

Hledejte vinaře a služby s certifikátem vinařské turistiky nebo označením Vína originální certifikace (VOC)!
 

Vinařské organizace v regionu

Čtvrtečníci - Sdružení vinařů Čejkovice
Dali jsme se dohromady, abychom vám ukázali naši krásnou obec, přiblížili vám její hřejivá vína i vřelou pohostinnost zdejších lidí, představili tradiční řemesla a dobře vás obsloužili při putování za vínem, tradicí a kulturou regionu. Můžete si tu z naší pestré nabídky vybrat prohlídku vinařství, pobyt ve sklípku a zvolit si k nim kulinářský doprovod. Můžete si přímo objednat stůl pro bohatou či prostou večeři v některé z našich restaurací nebo třeba jen piknik mezi vinohrady. Vyberte si ubytování, kde se vám bude líbit. Zůstaňte u nás déle a zvolite si některý z degustačních a zážitkových pobytů, vezměte s sebou vaše kolegy na firemní setkání s kulturním programem. I když si u nás na toulkách jižní moravou uděláte jen krátkou zastávku, stojí za to i jen na chvíli pocítit to tajemství v atmosféře historických sklepení a ochutnat z jeho soudků…
Kontakt: Templářská 1, 69615 Čejkovice, tel.: +420 774 867 406, +420 777 269 406, info@vinozcejkovic.cz, www.vinozcejkovic.cz
  • 16.10.2017
    Residence LakePark u Máchova jezera

    Přijměte pozvání na den otevřených dveří vzorového bytu residence L...

     
    10.10.2017
    FOTO - Ukončení sezóny 2017 v Je...

    Na tři stovky cyklistů se sjelo poslední zářijovou sobotu do Jevišo...

     
    Všechny aktuality
  • říjen 2017
    poútstčtsone
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
    1
    2
    3
    4
    5
    Všechny akce