Vinaři a sklepy v Dobšicích

V okolí Znojma se vinná réva pěstovala už v době Velkomoravské říše. Na svazích kolem vsi jsou dodnes patrné staré vinohradnické terasy. V 19. a na počátku 20. století bylo hlavní náplní práce občanů vesnic právě vinohradnictví a vinařství, teprve po nich následovalo pěstování obilí. Geologie měla vždy významný dopad na kvalitu vína, stejně tak tomu bylo i v Dobšicích. Viniční trať „Za hájkem“ je také místem, kde se vyskytují vltavíny (moravské tektity). Jsou tvořeny sklovitou hmotou s tmavozelenou barvou a otřeným povrchem od vody. Vznik se připisuje pádu meteoritu, který dopadl na jižní Moravu a do jižních Čech. Nejbližší místo dopadu na Moravě je okolí Třebíče, odtamtud byly vltavíny rozneseny vodními toky do okolí.

V obci Dobšice jsou dvě hlavní viniční tratě, které jsou v katastru obce, a to U hájku a Pod tratí. Hlavními odrůdami, které se pěstují na viniční trati U hájku, jsou Sauvignon, Neuburské, Tramín červený, Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Rulandské modré a Müller Thurgau. Viniční trať Pod tratí je podstatně menší a nachází se na svahu od železniční tratě do obce Dobšice. Jedná se především o vinice vysazené v zahradách, patřících malovinařům.

Vinařskou obec Dobšice však stále více proslavují vína růžová. Každoročně zde připravuje Sdružení dobšických vinařů mezinárodní výstavu Jarovín rosé, jíž se mohou účastnit pouze růžová vína (nejbližší obdobná přehlídka se koná až na jihu Rakouska). Celkem se sejde obvykle okolo sta vzorků, což je vzhledem k dosud malému rozšíření tohoto typu vína jistě slušný úspěch. „Růžové víno by mělo již na první pohled získat degustátora svojí atraktivní barvou, dále svěží kyselinkou a ovocnou dochutí. Pokud chceme získat kvalitní víno, musíme mít ke zpracování hrozny z dobré polohy a o cukernatosti v kvalitě kabinetu či pozdního sběru,“ tvrdí největší dobšický vinař Jiří Hort. Jeho slova mají váhu - na přehlídkách růžových vín získává pravidelně významná ocenění. Růžová vína se vyrábějí z modrých hroznů, které více se otálí, tím má víno červenější barvu.

Sklepní ulička
Vinařské tradice naštěstí nezanikly, každoroční vyhodnocování a ochutnávky přesvědčivě prokazují schopnosti dobšických vinařů vyrábět vysoce kvalitní vína, která vinaři ukládají do místních sklepů. Ty, se mohou chlubit krásnými interiéry, v nichž je radost posedět a ochutnávat.
Obec Dobšice se může pochlubit dvěma sklepními uličkami. První se nachází v okolí potoka Leska, další jsou v ulicích Za školou a Dyjaské.

Vinaři
  • Vinařství Lahofer, a. s., Ing. Petr Chaloupecký, Brněnská 523, 671 82 Dobšice, tel.: +420 602 388 473, +420 515 242 756, vino@lahofer.cz, www.lahofer.cz
  • VINO HORT s. r. o., Ing. Jiří Hort, Leska 69, 671 82 Dobšice, tel.: +420 602 149 445, info@vinohort.cz, www.vinohort.cz
  • Miroslav Švéda, Dolní 428, 671 82 Dobšice, tel.: +420 777 565 394
  • Blahoslav Dolejší, 671 82 Dobšice (za střelnicí), tel.: +420 607 878 729
  • Ing. Jan Šimeček, Topolová, 671 82 Dobšice, tel.: +420 732 232 363
  • Antonín Jonáš, Brněnská 81, 671 82 Dobšice
  • Rodina Radových, Znojemská 4, 671 82 Dobšice, tel.: +420 732 881 038, +420 736 246 673
  • Ing. Ladislav Skopal, Horní 387, 671 82 Dobšice
  • Luboš Večeřa, Brněnská 281, 671 82 Dobšice, tel.: +420 603 871 695
  • Zdeněk Hujňák, Za Sokolovnou 316, 671 82 Dobšice, tel.: +420 603 447 594
  • Lumír Koňařík, Horní 399, 671 82 Dobšice, tel.: +420 603 328 715
  • Ing. Miroslav Rolník, Leska 518, 671 82 Dobšice, tel.: +420 732 703 353
  • Josef Knotek, Na Kopečku 324, 671 82 Dobšice, tel.: +420 731 313 918
  • Josef Moučka, Za Školkou 284, 671 82 Dobšice
  • Zdeněk Rolník, V Zahradách 263, 671 82 Dobšice
  • Antonín Pavlas, Brněnská 122, 671 82 Dobšice, tel.: +420 732 688 308, tondapavlas@email.cz
  • R.C.M Podyjí, s. r. o., Lahoferova 21, 671 82 Dobšice, tel.: +420 515 226 493, +420 515 222 106
  • Vinařské organizace v regionu
  • Sdružení dobšických vinařů, Kontakt: Sdružení dobšických vinařů, Ing. Miroslav Rolník, Za Školkou 261, 671 82 Dobšice, tel.: +420 732 791 858, vinari.dobsice@seznam.cz, www.vinari.dobsice.cz
Svazek znojemských vinařských obcí DANÍŽ
Svazek byl založen v roce 1999 za účelem uskutečňování Programu obnovy venkova, rozvoje vinařství a společné propagace obcí. Zakládajícími členy bylo 6 obcí, v dnešní době je ve svazku sdruženo 35 členských vinařských obcí. Společným cílem je zkvalitnění vinařství a šetrného turistického ruchu včetně rozšíření kontaktů s obcemi Rakouska. Ekonomickým cílem je snížení nezaměstnanosti v regionu. Dalšími cíli je revitalizace krajiny, ochrana přírody, rozvoj technické infrastruktury, občasné vybavenosti, zachování místní kultury a mnoho dalších.
Kontakt: Hnanice, Znojemská 113, 669 02 Znojmo, tel.: +420 515 232 133, ouhnanice@volny.cz, svazek.daniz@seznam.cz, www.daniz.cz

MAS Znojemské vinařství
Území mikroregionu Místní akční skupiny Znojemské vinařství, o.s. zahrnuje 43 obcí v okrese Znojmo. Tento zcela venkovský region, kde se nevyskytují žádné významné průmyslové podniky, usiluje touto cestou spolupráce obcí, podnikatelů a neziskových organizací získávat prostředky k celkovému rozvoji regionu. Zajímají se především o budování partnerství mezi podnikateli, veřejnou sférou a neziskovými organizacemi.
Kontakt: MAS Znojemské vinařství, z.s., Ing. Lenka Mrázková, Dvořákova 21 (dveře číslo 115), 669 02 Znojmo, tel.: +420 774 150 004, l.mrazkova@post.cz, www.znojemskevinarstvi.cz
  • 16.10.2017
    Residence LakePark u Máchova jezera

    Přijměte pozvání na den otevřených dveří vzorového bytu residence L...

     
    10.10.2017
    FOTO - Ukončení sezóny 2017 v Je...

    Na tři stovky cyklistů se sjelo poslední zářijovou sobotu do Jevišo...

     
    Všechny aktuality
  • říjen 2017
    poútstčtsone
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
    1
    2
    3
    4
    5
    Všechny akce